👵🏻🥟Empanadas de lomo, queso y hongos

⭐️Ingredientes :
-500 gr lomo
-50 gr manteca Noal
-2 cebollas
-1 pimiento
-200 gr queso Gouda Noal
-200 gr queso Tybo Noal
-200 gr hongos
-2 verdeos
-Comino
-Ajo
-Tapas para empanadas

⭐️Procedimiento:
Salar el lomo y cocinarlo al horno a 250 C por 30 minutos. Enmantecar una sartén, cortar en cubitos el ajo, la cebolla y el pimiento. Saltear los ingredientes unos 10 minutos, agregar la carne y condimentar con comino. Saltear 5 minutos, agregar los hongos y cocinarlos unos minutos más hasta que larguen el jugo. Bajar el fuego, agregar el queso Gouda y Tybo Noal junto con la cebolla de verdeo cortados en cubos y sofreír unos minutos. Dejar enfriar, rellenar las tapas y mandar al horno a 250 C por 20-30 minutos