Ingredientes:

Para los crepes:
-250cc leche en polvo Noal
-110 gr harina
-1 huevo
-1 cda manteca Noal derretida

Para el relleno:
-1 zapallo inglés
-250 gr queso magro blando Noal
-50 gr queso reggianito Noal
-250 gr crema

Procedimiento:
Hornear el zapallo en dos mitades con aceite sal y pimienta. Preparar los crepes mezclando leche, harina, huevo y manteca. Dejar reposar la preparación media hora.

Cocinar los crepes en una panquequera o sartén hasta dorarlos de ambos lados. Luego rellenarlos con una cucharada de puré de zapallo y queso magro blando Noal.

Mezclar la crema con reggianito rallado, sal y pimienta. Bañar los crepes y gratinar en el horno